SAVOIR-FAIRE ALIMENTAIRE

La nourriture
comme médium

Duo créatif basé dans les Cantons-de-l'Est, nous accompagnons producteurs, restaurateurs et artisans dans la création de produits alimentaires qui ont du goût, du sens et du souffle. Du produit identitaire au menu d'événement, chaque projet part d'une rencontre — avec un savoir-faire, une matière première (surplus, trésor méconnu, ingrédient d'exception), et l'envie d'en tirer le meilleur.

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Crédit photo : ecadieux

Qui sommes-nous ?

Le duo derrière Plante Fauve

Crédit photo : Nancy Guignard

Plante Fauve, c'est nous — Marie-Ève et Laurent. Complices dans la vie et compagnons de métier. Un même appétit, insatiable, pour la nourriture. Penser à elle. Voyager pour elle. Lire sur elle. Et tout goûter — partout, tout le temps.

Avec instinct, rigueur et sensibilité, nous travaillons à partir d'un territoire que nous connaissons bien et que nous découvrons encore — ses producteurs, ses ingrédients, ses saisons. Avec la conviction que ce qu'on cuisine ou ce qu'on développe peut éveiller quelque chose.

Du goût, du sens, du souffle.

Quatre façons de
travailler ensemble

On développe, on teste, on optimise. Des produits actuels, à l'image du territoire.
R&D · Mise à l'échelle · Coûts de production
Votre gamme, votre carte, vos produits — on les repense avec vous pour que tout soit cohérent, aligné et attractif. De l'organisation en cuisine à l'expérience client.
Produit identitaire · Positionnement · Conformité · Opérations
Cantiniers nomades, tables éphémères — des menus inspirés, au service du moment. On met à profit notre expérience terrain.
Conception · Cuisine · Opérations
On partage notre savoir-faire — les mains dedans.
Ateliers · Démonstrations · Dégustations · Teambuilding